Mắm nêm – là mắm đã được lọc hết phần cái (cá cơm), chỉ còn nước.
Mắm cá cơm – là mắm nêm vẫn còn phần cái (cá cơm).
Mắm nêm được làm từ gì?
Mắm nêm – mắm cá cơm theo tiếng địa phương miền Trung còn gọi là mắm cái, được sản xuất bằng cách lên men các loại cá (cá cơm, cá trích, cá nục…), kết hợp với một số phụ liệu tẩm ướp đặc trưng như thính, dứa (thơm), muối, đường…
Mắm nêm có mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được, mặn ngọt vừa phải và đặc biệt là rất kích thích vị giác khi ăn.
Cách pha mắm nêm ngon hết sảy!
Mắm nêm cũng như các loại mắm khác, bạn có thể thưởng thức ngay sau khi mua về, không cần thêm thắt gia vị gì, nếu như bạn quá bận rộn.
Tuy nhiên, mỗi người sẽ có khẩu vị khác nhau, vì thế bạn nên bỏ ra 3 phút pha chế lại hương vị mắm nêm phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
- Trước tiên, bạn cần chuẩn bị mắm nêm Đà Nẵng, ớt trái, tỏi, dứa (thơm), chanh tươi, đường.
- Sơ chế: Tỏi, ớt băm nhỏ, dứa băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, chanh tươi vắt lấy nước cốt.
- Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau, mắm nêm + tỏi + ớt + dứa + nước cốt chanh + đường theo tỉ lệ vừa với khẩu vị của gia đình bạn.
Vậy là có được một đồ chấm cực ngon có thể ăn kèm với bất kì món nào bạn thích.
Mắm nêm nên ăn với món gì cho ngon?
Ăn trực tiếp:
Chỉ cần 1 tô cơm nóng, chan mắm nêm đã pha như hướng dẫn ở trên, cực kì hút cơm.
Bún mắm:
1 tô bún với rau sống, thịt heo quay, nem chua, dưa giá chua, quan trọng phải có mắm nêm Đà Nẵng mới ngon được.
Bánh tráng cuốn thịt heo:
Bánh tráng Đại Lộc cuốn với rau sống, đu đủ chua, chuối chát, dưa leo, thịt heo ba chỉ, chấm với nước mắm nêm ngon – một món ăn đặc sản trứ danh của đất Quảng Nam mà bạn không thể bỏ qua nếu có dịp du lịch đến đây.
Bánh tráng đập:
Nếu có dịp du lịch tới Hội An hay Đà Nẵng, bạn nên nếm thử món ăn vặt cực kì ngon này. Đơn giản là 2 cái bánh tráng nướng kẹp giữa là 1 lớp mì lá, chấm với mắm nêm.
Và còn nhiều món ăn khác có thể kết hợp với mắm nêm ngon hết sảy, bạn nên thưởng thức ngay thôi!
Ngoài ra, còn 2 loại mắm dùng để chấm cũng rất ngon, là Mắm tôm chua và Mắm cá rò.
Cách bảo quản mắm được lâu!
Khi pha mắm nêm như chia sẻ ở trên, bạn chỉ nên pha vừa đủ ăn 1 lần, nếu ăn xong mà vẫn còn thì không nên để lại, dễ bị hư.
Kinh nghiệm là chỉ nên pha vừa đủ cho 1 lần ăn, mỗi lần ăn thì phải pha lại mới ngon.
Còn lại trong chai, bạn phải vặn nắp thật chặt, nếu kỹ có thể bọc ni lông bên ngoài, để nơi thoáng mát.
Hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhớ cột kĩ tránh mùi mắm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác, có thể ăn được 6-8 tháng.
Cách mua mắm dì Cẩn nhanh nhất
Chúng tôi là đại lý chính thức mắm dì Cẩn tại Đà Nẵng.
Gọi ngay: 0937 57 57 86 để mua mắm.
Giao hàng miễn phí:
- Miễn phí giao hàng trong nội thành Đà Nẵng.
- Gởi đi Hà Nội, tphcm (Sài Gòn) và các tỉnh khác có thêm phí ship.
- Hình thức là chuyển phát viettel, hoặc gởi xe khách.
Thời gian:
- Tại Đà Nẵng sẽ giao hàng trong ngày.
- Khách ở các tỉnh sẽ chuyển phát từ 1 – 3 ngày.
Quy cách đóng gói:
- Đóng gói trong hủ nhựa có nắp, kít miệng bằng giấy bạc.
- Giao đi tỉnh sẽ đựng trong thùng xốp.
Thanh toán:
- Khách hàng có thể trả tiền trực tiếp cho nhân viên giao hàng.
- Đơn hàng nhiều hoặc mua sỉ thì chuyển khoản trước.
Đổi trả
- Quý khách kiểm tra kĩ hàng trước khi nhận.
- Nếu phát hiện hư hỏng, bị cậy mở nắp, lớp kít miệng hộp, liên hệ ngay với chúng tôi để được đổi trả hàng.
Chăm sóc khách hàng: 0937 57 57 86.
Giá các loại mắm dì Cẩn
- Mắm ruốc: 90.000/hủ 500g
- Mắm cá cơm: 50.000/hủ 500g
- Mắm nêm: 50.000/chai 500g
- Mắm tôm chua: 50.000/hủ 500g
- Mắm cà pháo: 50.000/hủ 500g
- Mắm dưa: 50.000/hủ 500g
- Mắm cá rò: 50.000/hủ 500g
Gọi ngay để mua: 0937 57 57 86.
